櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顔色鮮紅,小巧剔透,味美形嬌,養分豐碩,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。 我國做爲果樹栽培的櫻桃有櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早,有初春第一果的佳譽。我國櫻桃産量爲3500萬kg,台灣花蓮櫻桃西紅柿人均只要29g,相當于每人有大櫻桃3個或櫻桃15--17個。花蓮櫻桃202可見櫻桃具有廣漠的市場前景。我國栽培的甜櫻桃品種次要爲歐美品種,正在我國北方地域表示很好,花蓮民宿因爲歐洲甜櫻桃一般需7。2°C以下低溫900~1400小時方可完成冬季休眠,了正在我國南方的大面積栽培。因此,0年5月19日正在我國南方省區仍以櫻桃爲從栽品種,同時,櫻桃的優秀品種少少,栽培品種中遍及表示出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多錯誤。而櫻桃優秀品種一黑珍珠的選育,成功的填補了這些錯誤。